数々のメディアにも登場! 福島県すかがわ名物「かっぱ麺」

11店舗が織りなす須賀川かっぱ麺の食べ歩きをお楽しみください！

すかがわ岩瀬産きゅうりは、夏秋露地栽培の収穫量が日本トップクラス！その「きゅうり」をテーマに開発された「須賀川かっぱ麺」。
「須賀川かっぱ麺」はきゅうりの搾り汁のみで練り込んだ鮮やかな薄緑色が特徴のきゅうり麺に、新鮮なきゅうりと様々な具材を盛り付け、各店独自のダシ汁に特製みそを溶かしながら食べる低カロリーでヘルシーな麺料理です。

盛り付ける器は市内で採石される「江持石」の粉を配合して作られたかっぱ麺専用どんぶりです。つゆを飲み干した後に器の底に突如現れるのはいったい何？？？

新鮮なきゅうりと各店秘伝の特製みそが、麺と奏でる美味しさのシンフォニー「須賀川かっぱ麺」をぜひご賞味ください。（専用の器を使用していない店舗もあります）